23 risotti TakeAway
MENU SMART E OFFERTA DELLA SETTIMANA
Crostata al Radicchio e Salsa allo Zafferano
senza glutine- allergeni: uova-latte e derivati
Tortino di Carciofi, Ricotta e Olive taggiasche
la stagione: i Carciofi- il Mediterraneo: le Olive Taggiasche allergeni: latte e derivati
Salame di Pasta, spinaci e zucca- condito con burro e formaggio
Ingredienti classici e lombardi Allergeni: latticini e derivati
Salmone affumicato Norvegese con insalata, capperi, olio e limone
allergeni: pesce
OFFERTA DELLA SETTIMANA: PIATTO UNICO – Risotto con lo Stinco – ogni 2 porzioni la terza è gratis –
allergeni: sedano
Straccetti di manzo al radicchio
la stagione, il gusto e la leggerezza
Mousse al Limone, coulis di Lamponi e Biscotti di Riso
la Stagione: il Limone Sfusato Amalfitano si sposa con la panna e i lamponi allergeni: latte e derivati
ANTIPASTI
Pancetta cotta di Varzi- cipolle di Tropea in agrodolce
Tortino di Carciofi, Ricotta e Olive taggiasche
allergeni: latte e derivati
Tartara di Filetto Manzo “Casa Fontana” – peperoni dolci, capperi e acciughe
Allergeni: pesce azzurro
La nostre selezione di Salumi: Il nostro Prosciutto crudo di Langhirano 24 mesi Salame di Varzi e Coppa piacentina accompagnata da Cipolle di Tropea in agrodolce
Patè alla Milanese con crostini
Allergeni: Glutine, Latticini, Frutta a guscio
LA TRADIZONE
Cotoletta alla Milanese con insalata
Allergeni: glutine e uova
Risotto con Ossobuco – Piatto unico
Allergeni: Sedano
I 23 RISOTTI (prezzo per Persona)
Con la Frutta
Risotto con Pere, formaggio e cipolla croccante
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Latticini
Risotto con Mele Verdi e Speck
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Delicati
Rosmarino e Spumante
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: sedano
Risotto con Limone e Origano
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Parmigiana e riduzione al vino rosso
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Saporiti
Porcini e Nocciole
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano- frutta a guscio
Risotto con Zucca e Salsiccia
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto Porri e Scamorza
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto del “Pirata” (olive verdi, salsiccia e Rum)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto all’Antica (zafferano, pomodori e funghi)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto all’Aglio (ottimo ma poco capito)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Monzese
(minimo per 2 persone cottura 25 min.)
Risotto alla luganega (vino rosso e salsiccia)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Milanese
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alle Rape rosse e Gorgonzola
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Latticini
Risotto alla Rossini (uovo e pancetta)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Uova
Risotto ai Rognoncini
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Latticini
Piccanti
Risotto ai due Mondi (Pomodori secchi, peperoni origano e capperi)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Zingara (Pomodoro Peperoni e salsiccia Napoletana)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Creola – molto piccante (Curry, piselli, peperoni)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Sesamo
Risotto con Gorgonzola e mosto cotto
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Latticini
I SECONDI
Filetto di Manzo alla Borgia – piccante- salsa al pomodoro,peperoncino e verdure –
Per chi ama il piccante – allergeni: glutine-sedano.
Rognoncini di vitello trifolati
Cervella alla Milanese
Allergeni: Glutine, uova e derivati
Filetto di Manzo alla Chateaubriand “Casa Fontana”
(minimo per 2 persone)
Lumache alla Borgogna con polenta (n°12 pz)
Allergeni: Glutine, Latticini
Filetto casa Fontana (cipolla e Vodka)
Straccetti di Manzo con Porcini trifolati
DESSERTS
La Sbrisolona e la sua crema
allergeni: uova-glutine-frutta a guscio –
Crema alla Vaniglia del Madagascar, caramello, torroncini
Allergeni: Glutine solo per i torroncini- uova, latte
Il nostro Pantettoncino 100g. con salsa alla vaniglia
Allergeni: Glutine, Latticini, uova e derivati