23 risotti TakeAway
I Nostri Piatti Estivi
Pomodoro ripieno di Mozzarella di Bufala e Basilico –
Ingredienti: pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala dop, salsa al basilico, olio evo- crostini di pane allergeni: latticini – glutine
Vitello Tonnato con Tartara di Verdure
Ingredienti: Vitello lessato, salsa tonnata, verdure miste con mele verdi allergeni: pesce, sedano, uova.
Poke al Polipo
ingredienti: riso bianco e rosso, mango, avocado, rapanelli, spinacino, polipo lessato, noci pecan, salsa allo zafferano agrodolce allergeni: noci – pesce
Poke al Salmone scottato
ingredienti: riso bianco e rosso, mango, avocado, rapanelli, spinacino, salmone scottato, noci pecan, salsa allo zafferano agrodolce allergeni: noci – pesce
ANTIPASTI
FIORI DI ZUCCA FARCITI ALLE PATATE E VERDURE, SALSA POMODORO E BASILICO
allergeni: sedano
Pancetta cotta di Varzi con giardiniera
Tartara di Filetto Manzo “Casa Fontana” – peperoni dolci, capperi e acciughe
Allergeni: pesce azzurro
Il nostro Prosciutto crudo di Langhirano 24 mesi
Patè alla Milanese con crostini
Allergeni: Glutine, Latticini, Frutta a guscio
LA TRADIZONE
Cotoletta alla Milanese con insalata
Allergeni: glutine e uova
Risotto con Ossobuco – Piatto unico
Allergeni: Sedano
I 23 RISOTTI (prezzo per Persona)
Con la Frutta
Risotto con Pere, formaggio e cipolla croccante
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Latticini
Risotto con Mele Verdi e Speck
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Delicati
Rosmarino e Spumante
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: sedano
Risotto con Limone e Origano
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Parmigiana
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Saporiti
la stagione: asparagi, prosciutto e funghi
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano-
Risotto con Carciofi e Porcini
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto del “Pirata” (olive verdi, salsiccia e Rum)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto Porri e Scamorza
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto all’Antica (zafferano, pomodori e funghi)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto all’Aglio (ottimo ma poco capito)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla luganega (vino rosso e salsiccia)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Monzese
(minimo per 2 persone cottura 25 min.)
Risotto alle Rape rosse e Gorgonzola
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Latticini
Risotto alla Milanese
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto ai Rognoncini
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Latticini
Risotto alla Rossini (uovo e pancetta)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Uova
Piccanti
Risotto ai due Mondi (Pomodori secchi, peperoni origano e capperi)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Zingara (Pomodoro Peperoni e salsiccia Napoletana)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano
Risotto alla Creola – molto piccante (Curry, piselli, peperoni)
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Sesamo
Risotto con Gorgonzola e mosto cotto
(minimo per 2 persone cottura 25 min.) Allergeni: Sedano, Latticini
I SECONDI
Filetto di Manzo alla Borgia – piccante- salsa al pomodoro,peperoncino e verdure –
Per chi ama il piccante – allergeni: glutine-sedano.
Rognoncini di vitello trifolati
Cervella alla Milanese
Allergeni: Glutine, uova e derivati
Filetto di Manzo alla Chateaubriand “Casa Fontana”
(minimo per 2 persone)
Filetto casa Fontana (cipolla e Vodka)
Straccetti di Manzo con Porcini trifolati
DESSERTS
cannoli di wafer alla ricotta dolce e frutta
allergeni: glutine- latticini
La Sbrisolona e la sua crema
allergeni: uova-glutine-frutta a guscio –